第25章 有孔多窍徐徐开

两边有对联,上联:惜农夫之不易鸡鸣起捉虫浇水犹望天时。

下联:食灵谷养形体炼气期锻筋润骨行善积福。

横批:宜珍宜惜

大厅之中早以是,明火执仗,亮亮堂堂,依旧是男女各开二席,依次排开,女席在帷幕后,两席也用帷蔓,略一隔开,男席上桌在正北正当地,下桌在偏南东边些,两席用屏风隔开,屏风为竹制,上面为绢丝,用缂丝画了,壶公市中卖药图,安期生送瓜图,接舆狂歌图,八公炼药图。

男上席,老爷子观文坐主位二姥爷观武坐在右首,左侧云鸾云腾,右侧化明云飞,对面不设坐位。

下席男席上,升金升银坐主位,左侧为升铜冲默,右侧为升铁升铅,对面只坐升锡,缺个席口。

今晚上的菜比较丰盛,先是上了四个小碟,一碟水煮花生,一碟清渍白菜条,一碟辣拌海带丝,一碟油炸小麻团。

先上的菜是一盘风干手撕鸡,条块分割,入口咸香,一盘锅贴饼子小杂鱼,粗面饼子烤的一面金黄焦脆一面起发的胖大,这个饼咬一口焦香,再沾一囗杂鱼汤,:真鲜鱼香汤。

又上一盘葱油清蒸大鲤鱼,此菜鱼肉鲜嫩,入口既化,:真鱼羊也。

又上一红烧肉,色泽酱红,半肥半瘦肉,切方块,先上笼蒸,后浇酱汁上色,再浇r糖汁提鲜压腥,咬一口满嘴流油,最得老人及小娃儿喜欢。

再上一碗八喜大肉丸子,后腿肉,切如豆粒大,加大葱粒,姜粒,水发木耳,放入大盆再加淀粉搅匀,再加鸡蛋若干,团成形上锅油炸,存用,随用随蒸,此菜肉多油香,最为垫饥解馋,也是小男娃的不二选择。