饶是干惯农活的宋母,也觉得自己手脚酸软无力。
唯独宋韵像没事人一样,起床就开始煮午饭。
就地取材,她从充气泳池里挑选出鱼虾,煮了一大锅海鲜粥。
生姜胡椒的辛辣味,压住了腥味,只留下海鲜的鲜甜味道。
“没想到这海鲜粥能这么好吃。”老刀妈妈感叹道。
宋母笑着舀起一勺子粥说,“这可不止有海鲜的功劳,还有咱们辛勤劳动的成果。”
老大妈妈笑出了银铃声,“我就说嘛,怎么能这么鲜,原来是这样啊。”
宋佳看了一眼老刀,无声说了句,你妈可真好哄。
老刀眨眨眼回道,你有福气了,有个好哄的婆婆。
两人的眉眼传意,宋源看了个正着。
他翻了个白眼,这两人才刚定亲就来戳单身狗的心。
吃完午饭,宋佳收拾灶台,其他人都围在充气泳池边,商量怎么处理昨晚上抓到的鱼。
在场的人里,只有宋父宋母两人有制作海鱼的经验,其他人都是凑数的。
这么多鱼,只用一种方法处理,容易吃腻味是一回事。
主要原因还是岛上的材料不足。
最后决定分成晒干,腌制和冷冻三种方式来处理保存。
不过,不管是哪种保存方法,都要先将鱼杀了,去掉内脏,洗干净才行。
所以在接下来的五天里,宋家人和老刀母子都成为无情的杀鱼工具人。
每天起床睁开眼,就是手握着菜刀对着鱼肚子一顿杀。
杀完鱼分出三分之一,搬到地下仓库冷冻起来。
三分之一的鱼,放在院子里一排排摆开的架子上晾晒。
剩下三分之一,则是装进大陶瓷缸里,一层鱼一层盐码放好。等过几天,鱼里面的水分渗出,就会形成高盐环境,能有效防止鱼腐烂。
杀鱼的这段时间里,蒸煎红烧炖煮,海鱼的各种吃法都轮番出现在宋家的饭桌上。