但冯正明以相当娴熟的技艺，从头到尾简直是毫无破绽。

两道菜展示结束，冯正明还对来应聘青年厨师们叮嘱。

“你们如果选择切冻过的里脊肉，我不会扣分的，所以你们不用紧张，只要好好把菜做出来就行，发挥出你们平时的实力。”

接下来，又是在众目睽睽之下，青年厨师们开始做。

有了珠玉在前，青年厨师们自然还是很容易暴露一些问题。

切丝上的流畅，还有切出里脊丝的粗细不够均匀。

腌制上浆过程中没有把握好淀粉用量。

里脊丝滑油过程中没能控制好油温。

甚至后面清炒的时候，没有能控制好调口。

如果只是卖给客人吃，可能所有应聘的青年厨师做的都没有太大问题。

但既然是考核，而且还有冯正明的珠玉在前。

很自然哪怕一丁点小瑕疵都会被放大。

有顶不住现场气氛压力的青年厨师，直接做到一半自己放弃。

看到徒弟或是家里晚辈主动放弃，大师傅们除了无奈叹息，也确实不好多说什么。

毕竟冯正明的考核是如此的透明公开。

现场环境大家都是一样的。

你顶不住压力选择退出，只能说明你对自己手艺不够自信。

一个厨师连自己手艺都不能自信，那还怎么能当好厨师？

所以第一道菜，已经淘汰掉应聘青年厨师中三分之一。

接下来的油爆双脆，很自然又是淘汰掉三分之一。

最后被推荐来应聘的德州本地青年厨师，也只剩下了三人勉强过关。

让宋金升都有些意外的是，自己妻子堂哥家那个侄子竟然过关了。

妻子相当开心：“小伟的表现真不错。”

宋金升也有些惊讶：“小伟手艺进步很快啊？”

妻子颇有些得意：“当然啦，之前小伟要跟你学，你说他没天赋，他进了姐姐、姐夫的酒楼后厨，就一直努力学习努力练。”

梁晓成父母听到两口子对话，再看向那边顺利通过冯正明考核，弟妹堂哥家儿子，谭建伟。

梁晓成父母心里多少有点不是滋味。

谭建伟成功通过考核很高兴。

找到了人群里姑姑和姑父，也赶紧来到姑姑和姑父这边。

“姑父、姑，我通过了。”

梁晓成母亲听得心里有些别扭，忍不住阴阳怪气了一句。

“通过了有什么值得骄傲？不过就是在人家状元的分店里打杂。”

这话瞬间让气氛变得尴尬。

宋金升看向姐姐不好说什么。

至于宋金升的妻子虽然心有不满，但想到宋金升姐姐和姐夫对他们家照顾，还有这些年女儿也一直都是姐姐帮忙带着。

宋金升妻子也只能忍气吞声不敢说什么。

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梁晓成母亲见弟弟和弟妹都不吭声。

她接着看向谭建伟：“你既然通过了考核，要去状元的分店，一会就回宿舍把东西收拾一下过来吧。”

谭建伟这些天也听说了，自己这位姑父姐姐家的儿子，因为打着状元旗号招摇撞骗，被状元给抓了个正着，直接开除了。

现在看到酒楼老板娘对自己这样，谭建伟立刻明白听到传言是真的。

他倒是没有生气，反倒是恭恭敬敬向梁晓成父母告别。

“谢谢老板娘、老板你们这几年对我的照顾，我姑父说我没什么天赋，所以他不愿意教我，你们还愿意让我在酒楼里干这么久，真的非常感谢你们。”

说着谭建伟还向梁晓成父母鞠了一躬。

这一幕让梁晓成父母顿时感到有些不好意思。

没等他们开口说，谭建伟又看向宋金升：“谢谢姑父教我的那些基本功。”

最后谭建伟对自己的堂姑说了句：“姑以后逢年过节我还会上你家拜年的。”

说完这句，谭建伟笑着转身向冯正明那边走过去。

看着谭建伟的背影，让宋金升和姐姐、姐夫心里多少是有点不是滋味。

倒是宋金升妻子面带微笑看着自己堂侄背影。

冯正明当然知道谭建伟是宋金升推荐，也看到谭建伟走去宋金升那边。

他更是知道梁晓成父母也在场。