第1529 章 炒制咖啡豆

钱多山爽朗一笑,连连点头应下,弯腰走上前端起盛着咖啡豆的竹簸箕。

快步走到院角粗实的石臼旁,手腕一倾,哗啦一声将全部果核倒了进去。

紧接着他捞过一旁搁置的捣锤,扬手便一下下用力捣了起来。

黄雨梦缓步凑上前,目光落在石臼与他手中的器具上,眼底满是新鲜好奇。

她原先还以为这捣锤的是整段实木做的,凑近细看才发觉并非如此。

锤身主体是一块打磨得圆润规整的圆石,四面被常年摩挲得平整光滑。

正中凿了孔洞,牢牢嵌着一根实木长柄,握在手里趁手稳当。

单看石头沉甸甸的体积,便能猜出分量不轻,每一次落下都震得石臼微微轻晃。

钱多山埋头捣了一会,咖啡豆独有的醇厚焦香四下漫开,越发浓郁扑鼻。

他停下手中动作,抬眼看向身侧观看的黄雨梦,语气满是惊叹:

“黄小姐,真没想到这不起眼的苦树果核,炒过之后竟能香到这般地步。

闻着这香味,我眼下都忍不住想抓一把直接往嘴里塞。”

黄雨梦一听,连忙摆手,忍笑解释:“这可不能直接吃,苦味重得呛人。

等会儿加水煮过,你再尝尝冲泡出来的味道怎么样。”

钱多山听后笑着点了点了:“那小姐。这要捣到什么样才算妥当?”

“尽量研磨成细腻粉末最佳,若是稍粗一些的颗粒也无妨,不耽误冲泡。”

钱多山应声继续埋头捣碾,二人话音刚落,远处钱老三抱着一小竹篓蜂蜜缓步走了过来。

他停在黄雨梦身侧,鼻尖下意识嗅了嗅空气中飘来的焦香,心中暗自嘀咕。

方才听见别人说,自家侄儿家在炒制苦树果核,还要做成饮品。

这香气虽浓,想来入口必定苦涩,怕是折腾半天也没人愿意饮用。

他压下心底念头,堆起和善笑意上前回话:

“小姐,您要的蜂蜜已经称好了,足足三斤四两,我给您按三斤算,您看可行?”