待面糊表面凝固，林阳磕入一个鸡蛋，用刮板将鸡蛋液均匀地铺在饼上，撒上葱花和香菜碎。接着，将饼翻面，在有鸡蛋的一面刷上甜面酱、腐乳，再放上油条段和薄脆。“喜欢吃辣的可以多刷点辣椒油，根据自己口味来就行。”林阳说。

最后，林阳将饼从边缘卷起，卷成一个长条，切成两段，一份美味的煎饼果子就做好了。“来，尝尝这正宗的天津煎饼果子。”林阳将煎饼果子递给苏瑶。

苏瑶咬了一口煎饼果子，酥脆的薄皮、软糯的油条，搭配上浓郁的酱料和清香的葱花、香菜，口感丰富，层次分明。“这个煎饼果子也太好吃了，太香了，每一口都好满足！”苏瑶开心地说道。

林阳又开始做武汉的热干面。他将碱水面放入开水中煮3 - 4分钟，至面条熟透，捞出沥干水分，放入碗中。“这热干面一定要用碱水面，才有那独特的口感。”林阳对苏瑶说。

接着，林阳在碗中加入15克芝麻酱、10克生抽、5克老抽、5克香醋、3克白糖、2克盐、适量的辣椒油和葱花，再倒入少许面汤，搅拌均匀，让芝麻酱充分稀释。“这热干面的灵魂就是这芝麻酱，调的时候要注意比例，味道才正宗。”林阳边调酱料边说。

苏瑶将调好的酱料倒入装有面条的碗中，搅拌均匀，让每一根面条都裹上酱料。“尝尝这热干面，看看合不合你口味。”林阳对苏瑶说。

苏瑶挑起一筷子热干面放入口中，面条劲道有嚼劲，酱料浓郁醇厚，香气扑鼻。“哇，这热干面太好吃了，又香又辣，真的太赞了！”苏瑶赞不绝口。

随后，林阳准备做重庆的酸辣粉。他将红薯粉放入温水中浸泡30分钟，让粉条变软。“这红薯粉要提前泡软，煮的时候才容易熟。”林阳对苏瑶说。

苏瑶在一旁帮忙准备调料，将蒜末、葱花、小米辣、熟芝麻、辣椒粉、花椒粉、生抽、香醋、白糖、盐、鸡精等调料放入碗中，搅拌均匀，制成调料汁。林阳在锅中倒入适量的油，油热后放入花生米炸至金黄酥脆，捞出控油；再将榨菜丁放入锅中煸炒出香味。

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红薯粉泡好后，林阳将其捞出，放入开水中煮5 - 6分钟，至粉条熟透，捞出放入碗中。接着，他依次在粉条上放上花生米、榨菜丁、葱花、香菜，再浇上调料汁，最后倒入适量的开水，搅拌均匀。“这酸辣粉，酸、辣、麻、香，味道十足，吃的时候小心烫。”林阳对苏瑶说。