5点钟下班，陈凡收拾收拾，便去了卢四爷家。

刚推开门，就闻到一股浓郁的土豆焖鸡香气，卢四爷则捧着一本《李先生文集》，读得津津有味。

这也是他这个屋子里明面上仅有的书。

见到陈凡过来，他将书合上，便准备去搬桌子。

陈凡赶紧拦住，“慢点儿诶老爷子，您放着让我来。”

都七十多的人了，还瘸着脚，他真担心磕着碰着出了事儿。

卢四爷看见他的动作，也就顺水推舟不去逞能，呵呵笑着回房去放好书。

等再出来，陈凡已经摆好碗筷，又弄了块木板当垫子，把砂锅端过来放好。

卢四爷从碗柜里端出来一盘红烧鱼和一小碟豆腐，呵呵笑着说道，“过年啊，可以没有肉，但是不能没有鱼，取的是‘年年有余’的好兆头，这豆腐呢，既有‘素肉’的说法，也意喻做人要清白，所以这两道菜，是饭桌上必不可少的。”

陈凡一边倒酒，一边问道，“那换成豆腐丸子成不？我那儿没准备新鲜豆腐。”

他倒是有个小石磨可以磨豆浆，可是忘了去买卤盐，没有卤盐就做不了卤水，没有卤水就点不了豆腐。普通食盐倒是也可以点豆腐，但是点出来的豆腐太嫩，只能做汤，他就干脆没做。

听到他的话，卢四爷哭笑不得，摇摇头说道，“没有豆腐，豆腐丸子也成，反正就是取個寓意。”

随即又有些感慨，“早些年也有没豆腐的时候，怎么办呢？我就弄了点黄豆，自己煮熟了碾碎做成豆浆，勉强冒充豆腐。后来连黄豆也没了，就干脆用白菜梗切片，假装是豆腐，反正都是白的，也说得过去。”

他没说没鱼了怎么办，这片地方，什么都可能没有，就是不可能没有鱼！

区别是大鱼还是小鱼，再怎么着，钓一条二两重的小鲫鱼，还是没什么难度的。

陈凡听老爷子讲完古，才揭开瓦罐的盖子。