第471章 柿饼、柿子醋、卖苹果

历久弥新 乌提 2299 字 24天前

“那就多跑几次,能摘多少是多少。”林恒把孩子放下来说道。

“那就开始弄吧,你们别待树下面啊。”林父没怎么歇息就说道。

林恒先拿了一个绳子,将袋子口绑住,然后一头绑在腰上爬上了树,柿子树是很脆的,他只敢在手臂粗以上的枝丫上站立。

站立好了之后,将袋子绑在树上,伸手摘近处的柿子。因为都是用来做柿饼的,得留一小截果柄,这样才好挂。

为了快速摘下来他们都是一个枝条一个枝条的折断的,装袋子拿到树下再用修枝剪修剪。

林恒在树上摘,林父和秀兰用竹竿在树下夹,林母给看着三个孩子,防止他们乱跑。

然而三个小家伙根本不听话,笑嘻嘻的跑来跑去,一会抓一个草,一会儿折一个树枝。

得秀兰拿着小棍子过去教训一顿,他们才能安静下来一会儿。

没一会儿林恒的蛇皮袋子就装满了,用绳子给放到了树下,让秀兰倒了他好继续摘。

摘果子的速度还是很快的,花了仅仅两三个小时的时间,树底下就摆放了金灿灿的一大堆,晓霞鹿鸣他们每个人都吃了有两三个柿子了。

“看来今天想摘完是不可能了。”林恒看着树摇了摇头,他们摘了也有少说五六百斤柿子了,但树上看起来并少很多,估计还能摘上千斤的柿子。

林父看了看表说道:“先把这些拿回去吧,剩下的明天再来摘,时间不早了。”

众人点点头,开始装柿子,林恒和父亲背的最多,背篓装满不说,上面还横着放了一个蛇皮袋子,加起来能有一百二三十斤。

林母和秀兰她们就背四五十斤就够了,因为路上还要拉孩子。

带孩子一起上山一方面是带他们跑一跑玩一玩,一方面也是因为关在家里不安全,自己不放心不说,对孩子也不好。

下山不算累,走得慢一些也就半小时就回家了,回到家把柿子放下,让秀兰林母准备做饭,林恒和父亲上山再跑两趟。

全部搬回家又放在磅秤上称了一下,一个下午他们摘了有六百三十二斤的柿子,还算不错。

用边三轮给红枫山那边拉去了三百斤,让父母明天将其做成柿饼,红枫山那边风大,比村里这边还要好一些,做柿子不容易发霉。

晚饭就简单下了一点面吃,然后就早早的睡了,上树摘柿子也挺累的。

第二天一早起来,弄了早餐吃了,他们就开始做柿饼了,林恒拿着龙须草用水泡湿,搓成一米五长短的草绳。

秀兰先将柿子挑选了一下,不好的就不要了,放软吃烂柿子,或者后面用来做柿子醋。

柿子挑选好了,制作柿饼也很简单,就是将皮全都削掉就可以了,然后将其挂在草绳上面,不要彼此挨着就行。

再就是挂在太阳底下晾晒和风干,等过上个五六天表面干了之后,就要用手慢慢将其捏成饼状。

一般晾晒半个月到一个月就完成了,需要注意的是不要淋到雨,不然就特别容易发霉。

晒好的柿饼和柿子皮用袋子装起来再捂上半个月,柿饼上面就会析出雪白的糖霜,看起来白里透红非常诱人,可以一直保存好几年不坏。

但一般情况是往往第二年春天都还没到就被消灭干净了。

虽然说做起来很简单,林恒和秀兰两人还是忙活了一天,中午就简单吃了一个炒米饭,下午继续削柿子皮。

弄到了下午两点,他们才把这些柿子全都削完了皮,过程倒也不累,两人一边削皮一边聊天,孩子们在旁边玩闹,偶尔过来帮一帮倒忙。

“一共做了多少个,你数了吗?”林恒看着大木盆里高高堆起的一盆削好的柿子问道。

秀兰摇摇头:“没有,但应该有五百来个吧。”

林恒笑道:“那一会儿挂的时候数一数,我先去烧水。”

“好。”秀兰点点头,洗了手和林恒一起进屋,将开水烧着,两人休息一会儿喝了一壶茶,又出去挂柿子。

将柿子一个个的挂在草绳上面,一边挂一边数,最终确定是521个柿子。

做柿饼有两种方法,一种直接挂在屋檐下就不管了,这样最终发霉的会很多,还有一种白天晒,晚上拿回屋,效果是最好的。