其实做咸蛋又快又出油的办法是用高度白酒浸泡。

然而这里目前并没有高度白酒出现，薛双双也不打算为了做咸蛋，就把白酒给蒸来。

不管哪个世界，从来都不乏好酒之人，一旦白酒面世，肯定会受到众人的大肆追捧。

这个世界的农业还不发达，粮食产量不高，一旦大量的粮食用来酿造白酒，会给百姓造成巨大负担。

当然，少量酿造是可行的，特别是高纯度白酒，在医疗消毒退烧消炎方面，有着这个时代无可比拟的巨大作用。

但就凭薛双双现在的小胳膊小腿，还真不敢把白酒弄出来。

一旦白酒面世，制作方法她根本保不住，要是被别有用心的人盯上，说不定还会给自己和家人带来无数不可估量的麻烦。

这种事情，薛双双不会去做。

反正腌咸鸡蛋，也不是非用白酒不可，只不过是出油多点少点的问题，这并不影响什么。

何况，还可以另辟蹊径，比如在腌咸蛋的盐里面，加点调味料什么的，把家里的咸鸡蛋打造出独一无二的味道。

薛双双想到这里，决定哪天去镇上，看能不能找到什么有用的调味料回来，找不到的话，就去回春医馆走一趟。

很多香料本身是药材，在医馆里，应该也能买到不少调料回来。

等她把调料买好以后，就可以开始进行尝试，争取调制出最好的腌料，把鸡蛋腌出独一无二的味道来。

薛双双对薛顺道：“爹，以后我教家里腌咸鸡蛋。”

薛顺呵呵笑：“那爹就等着赚钱喽。”

薛双双挠挠头，不太好意思的说道：“爹，腌咸鸡蛋这个事儿，其实我没什么把握……你可别抱太大希望。”

薛顺道：“爹相信你！”

这句可不是什么空话。

单看薛双双这大半年来所做的事，有哪一件没做好的？

该赚钱的营生，每一种都赚了钱，该讲理的事，每一件都占了理。

所以说，薛顺对薛双双从来不缺信心，比薛双双自己的信心都足。

薛双双：“……”

忽然觉得压力好大，要是做不出来好吃的咸鸡蛋，会不会让薛顺爹失望啊？

不行，她一定要发挥吃货精神，把好吃的咸鸡蛋做出来。

好在离竹林里的鸡下蛋还有一两个月，她可以多做尝试，调整出最美味的那个配方来。