何大清瞥了他一眼，语气稍稍缓和了一些，但依旧带着严厉的意味，“尽力了？尽力不等于做到位。你得学会如何在失败中找到问题的根源，而不是觉得自己尽力了就可以不思进取。失败不可怕，可怕的是失败后不思考，不进步。”

这句话像一把锤子，重重地敲在何雨柱的心头。他一向自认为聪明，学什么都比别人快，但此刻，他意识到，自己在做菜这件事上，远没有想象中那么得心应手。这种自我认知的转变让他心中产生了一种莫名的敬畏，对这门手艺也有了更深的理解。

“再来一次。”何大清冷冷地说，语气里没有一丝商量的余地。

何雨柱深吸了一口气，点了点头。这次他不敢再有任何松懈，重新准备好材料，按照父亲的指示，再次开始了操作。这一次，他的每一个动作都格外谨慎，心跳得很快，但他强迫自己保持冷静。

当糖色再次开始变化时，他感觉到自己的手心已经出汗了，但他不敢擦，生怕这短短的瞬间让自己再次失误。当糖液渐渐变成红色时，他毫不犹豫地加入了水，锅里瞬间冒出一阵白雾，热气腾腾，但这一次，他成功了。

“不错，这次掌握得还可以。”何大清看着儿子的表现，点了点头，语气中带着一丝认可，但神情依旧严肃。

何雨柱松了一口气，但却并没有感到太多的喜悦，他明白，父亲对他的严格要求，不仅仅是要他学会做菜，更是要他在这过程中学会如何应对失败和挑战。

“爹，我明白了，这次是我轻敌了。”何雨柱低下头，语气里多了一分成熟。

何大清注视着他，脸上的表情有所松动，“雨柱，做菜不仅仅是手艺，更是心态。你要学会在每一次失败中总结经验，不急不躁，才能真正把这门手艺学到家。你是我儿子，我当然希望你能超越我，但首先，你得端正自己的态度。”

何雨柱点头，心中既感到一阵沉重，又有一种重新开始的决心。他明白，父亲的严厉背后，是对他的期望和爱护。自己既然选择了这条路，就不能轻言放弃，更不能因为一两次的失败而气馁。