“呵!这么多?”
足有百多条鱼,全是一尺两尺长的大鱼,远远超过边卓预期。
他挑拣出十几条分装两个桶里,剩下的又都放回藕塘。
“媳妇儿你回家做饭,我把鱼给郝樊送家去。”
边卓:“挺晚了,要不明天?”
郝宸佑想了想,摇头:“正好有点事儿想问问他。”
“行,那你早点回家。”
“哎。”
…
七八条四无斤重的草鱼、花鲢,边卓拎当玩一样拎在手里。
回家之后直接走进厨房,抓了体型中等的两条鱼。
“啪叽”一声砸在地上。
刚才还鲜活的鱼霎时间没了动静。
边卓带上手套,刮鳞、开膛破肚一气呵成,很快就把两条鱼收拾利索。
开了花刀之后下盐巴、葱姜蒜腌制着。
趁着腌鱼的空挡,边卓找出烧烤的炉子,架好碳火让它熟透,又用淀粉、面粉胡椒粉调制了炸鱼的面糊。
花鲢他打算用来做酸甜口味的松鼠桂鱼,至于嫩一些的草鱼边卓想直接做成烤鱼。
期间郝仁想要搭把手,边卓让他闷点白饭。
放下筷子之后会快速起小泡的时候,油温就够了,腌制好的鱼每一处都抹上面糊,提着首尾浸入油锅。
油锅在离皮肤不到一厘米的地方翻滚,边卓手稳得很,纹丝不动。
直到定型之后他才放手,冒着大泡的油锅霎时间吞没大白鲢。